临沂仁尚食品有限公司

仁尚服务热线:
138 5393 9888

如何测试脱水蔬菜的复水率

点击次数:   更新时间:19/11/19 09:01:11   【关闭分    享:
  脱水蔬菜被叫做复水菜,是将新鲜蔬菜洗涤,加工,和进行烘干后,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。而复水是把干制后产品泡在水里,经过一段时间后,使之尽可能恢复到干制以前的状态。得到的质量与新鲜产品的质量之比称为复水率,那么如何测试脱水蔬菜的复水率呢?
  1、称一定量的新鲜蔬菜,干制。
  2、待蔬菜干制后,进行复水(即泡在水里一段时间)。
  3、待复水至新鲜状态时,虑干称量。
  4、将复水后的称量结果与鲜重时的称量结果作比即可得到复水率。
  脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养,既易于贮存又便于运输。其中,原料处理,要求新鲜、成熟、不变质、组织紧密、无虫蛀、无腐烂、无农药污染,同时不要过嫩或过老。太嫩的蔬菜营养物质少、水分含量大、得率低;过老的蔬菜组织疏松、纤维含量高、口感较差。
小编:zjn
上一条:没有了
下一条:脱水菠菜的自制方法
临沂市仁尚食品有限公司
联系人:高经理
联系电话:13853939888    13355058818     15863858818
公司电话:0539-8738818
公司地址:临沂市河东区八湖镇高柴河村开发区


查看手机站

微信咨询
篮球比分 ope体育 火红彩票 篮球比分 大乐透走势图 大乐透走势图 博牛社区 中国福彩网 脱兔电竞 360彩票网 炸金花 博牛论坛 500万彩票 山东11选5 广东快乐十分走势图 广东11选5走势图 内蒙古快3 彩客网 彩客网 皇冠足球比分 足球彩票 懂球帝 皮皮麻将 福彩3D综合走势图 大乐透复式计算器 凤凰棋牌 天天斗地主 波克棋牌 大神棋牌 欢乐棋牌 黑龙江快乐十分 彩票万能选号器 四人斗地主 王者荣耀赛事竞猜 江苏11选5 足彩胜负14场 篮球论坛 玩加电竞 腾讯棋牌 竞猜网 秒速赛车_永久网址9h123.com - 水立方冰场转换结构上午完工-中新网 秒速赛车_上9号363758.com - 人民网